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徐州的这群人提前吃了年夜饭,这桌饭,很温暖……

20日是大寒节气,距离新春的脚步更近了,街头社区张灯结彩,到处都是浓浓的年味。位于中枢街中枢一期1号楼下的呆萌小厨里,厨房铲子碰撞铁锅的声响,伴随着饭菜的香味,不断传送到外面,引得服务员们不断向厨房张望,露出期盼的眼神。
白菜炖羊肉、红烧鲤鱼、糖醋排骨、烧杂拌、辣子鸡、爆炒腰花、大席小炒、鸡蛋炒鱼籽、炒菜花……一桌满当当的美食,让大家垂涎欲滴。
这是一桌提前享用的年夜饭。
呆萌小厨的服务员们,都是一些特殊的孩子,他们是来自特殊教育学校的心智障碍的残疾人,平均心智相当于四五岁的孩子。他们年龄最大的22岁,年龄最小的19岁。

去年10月中旬,由徐州汉唐公益联合徐州市天使志愿者社会服务中心发起举办的这家呆萌小厨开业了。经过3个多月的运营,这些特殊的孩子们都非常喜爱这份工作,也特别用心去适应这个大集体。
“我们的服务生们都很喜欢来店里,经过和客人的接触,每个人都有特别明显的变化,工作也做得特别好!”店主容妮也是一位残疾人,介绍起店员她如数家珍——“壮壮很棒,知道主动给客人拿餐具了!” “斌斌真乖,天冷了知道给客人接热水!”因为下午斌斌又和小伙伴干了一仗,容妮说他:“如果你下次再和别人打架,就要呆在家里反省一星期,不许到店里来了。”听到这里,一米七多的斌斌,像个孩子一样,眼里含着泪花。
容妮说,带着这些孩子做事,要特别有耐心,虽然孩子们动作有些迟钝,但都做得很认真,“得到夸奖之后,都难掩自己脸上的喜色,还要跟身边同伴炫耀。”
汉唐公益负责人宋文蛟介绍,他们同时开办的助残项目还有“广西特产旗舰店”和“爱心驿站”,招收肢残、聋哑、脑瘫残疾人士就业。“呆萌小厨的工作比较单一,就是为客人服务、打扫卫生,表现突出的,以后会吸收到另外两个店工作,工资也会相应提高一点。”
晚上6点,所有美食摆放整齐。在心连心志愿者的帮忙下,3个店十多名残疾人士都围坐在方桌旁,大家共同举杯,共同迎接鼠年新春的到来。

徐报融媒记者 张景良
编辑 阚朝阳
责编 葛浩
校对 张凌云
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