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有爱的饭店!这家“呆萌小厨”搬到市中心

10月20日,
位于中枢街上的一所特殊的饭店
“呆萌小厨”试营业了。

之所以特殊,
是因为这个饭店的服务员都是
来自特殊教育学校的心智障碍的残疾人。
他们中年龄最大的21岁,
最小的18岁,
经过培训上岗后,
他们能拿到每月2000元左右的工资,
还享受“五险”。
在这里,
这些残疾人士靠自己的双手吃饭,
努力工作赚钱,
他们的生活也有了更多的可能。

“呆萌面馆”变身“呆萌小厨”
“呆萌小厨”是徐州汉唐公益联合徐州市天使志愿者社会服务中心发起成立的,其前身是2017年9月在铜山万达金街成立的“呆萌面馆”。

之前的“呆萌面馆”
据徐州天使志愿者社会服务中心秘书长朱旭东介绍,为了能给一些心智障碍的残疾人找到一个稳定的就业门路,他们经过反复思考,决定开展“呆萌面馆项目”帮助残疾人就业,该项目得到了团市委、市残联、市民政等部门的肯定和支持。
2017年8月15日,两家公益负责人牵头,在腾讯公益微信圈发出“呆萌面馆实现就业梦”的倡议,短短一个多月,2092名热心群众捐助了270886.87元善款,志愿者将这笔善款拿出一部分用于租赁房屋、购置面馆设备。至此,泉山特教中心毕业的学生有了就业门路。
“因为面馆位于铜山万达内街,顾客一直不太多,为了实现更多的残疾人就业,我们选择在中枢街创办徐州残疾人就业实训基地,‘呆萌面馆’改名重开叫‘呆萌小厨’。”汉唐公益负责人宋文蛟介绍说,相关房租等费用由汉唐公益来承担。

给服务生点个赞
据悉,当时第一批在呆萌面馆就业的共有十多位心智障碍的残疾人,现在刘思维、季真民、徐群威、顾苗等5人被介绍到其他餐馆工作,还有三人在一家洗车场工作。目前在“呆萌小厨”就业的共有7名心智障碍残疾人。
四个项目助力残疾人就业
记者在“呆萌小厨”看到,
这里的小吃比较丰富,
有鸡脚、卤蛋、脆皮、叉烧,
主食有各种馅料的水饺、馄饨,
另外还有杂粮粥。
价格也不贵,
最贵的猪肉水饺16元20个,
将近四两重。

另外,因为一位志愿者是广西人,小厨还引进了正宗的广西风味,有螺蛳粉、桂林米粉、巴马肠粉等地方小吃,螺蛳粉大碗的12元钱,来吃的客人都赞不绝口。
宋文蛟介绍说,“呆萌小厨”是一个关爱与帮助心智障碍孩子融入社会的公益项目。不以盈利为目的,“小”厨的盈利将用于帮助更多心智障碍孩子更好地融入社会,自该项目启动以来,他们已经培训15位心智障碍的孩子进行社会融合,现在有多家爱心餐饮企业与他们联系,愿意接收心智障碍的孩子进行就业。
为了帮助更多残疾人就业,在“呆萌小厨”旁边,徐州残疾人就业实训基地还同时开了“汉唐公益爱心烘焙坊”“广西特产旗舰店”“爱心驿站”,招收更多的肢残、聋哑、脑瘫残疾人士就业。
据悉,经过培训上岗后,这些残疾人士能拿到每月2000元左右的工资,另外基地还负责给买“五险”,大约1300-1500元。
“心连心”志愿者
帮厨包水饺
徐州残疾人就业实训基地的公益项目,也得到我市志愿者的帮助。

为呆萌小厨帮厨包水饺
19日、20日下午,我市心连心志愿者来到“呆萌小厨”帮忙包水饺,75岁的老志愿者魏玉喜曾是个厨师,由他调馅包制的水饺,得到很多敬老院老人的喜爱。为了让水饺热卖,魏玉喜特意精心调制了鸡蛋、馓子、虾皮、豆干、蘑菇等材料的三鲜馅。水饺煮好后让店里的服务生试吃,得到他们的满口称赞。
据宋文蛟介绍,目前,“广西特产旗舰店”“爱心快递驿站”已经正式运营,“汉唐公益爱心烘焙坊”因为没有烘焙老师来教这些残疾人士,志愿者还正在寻找。他也希望能通过媒体找到有爱心的烘焙老师,教教这些残疾孩子。
全媒体记者 张景良    谭歌
编辑:耿萌
责编:葛浩
校对:张凌云

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